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辽宁未现瘦肉精广大市民可以放心食用肉类米保险

发布时间:2019-10-18 16:45:35 阅读: 来源:磁力锁厂家

辽宁未现“瘦肉精” 广大市民可以放心食用肉类

据介绍,11月29日农业部公布了四季度第一次生猪生产中违禁药物的抽查情况,23家养殖场(户)被查出饲料中含有“瘦肉精”,检出率比以往有大幅度下降。这次共抽查了河北、浙江、安徽、河南、湖南、江西、广东、北京、上海、天津、深圳等11个省(市)的263个养猪场(户)。这些省市养猪业较发达,且过去“瘦肉精”的检出率相对较高,西北、东北有关省区则未在抽查之列。

辽宁省兽药饲料监督检验所孙所长在接受记者采访时说,我省对“瘦肉精”问题十分重视,从生产、销售、使用三个方面严格检查,监督“瘦肉精”的出现。近期内抽查了省内1162家动物饲养场、饲料厂和兽药经营部门,均没有发现使用“瘦肉精”的,同时还进行了大量的走访调查,同样没有发现。而且,我省在历次的监督检查中,一直都没有发现“瘦肉精”,肉类可以放心食用。

同时,他说,“瘦肉精”整个检测的过程是比较复杂的,而且技术要求比较高,费用比较大。国家有关部门并没有将它正式列入常规检验检疫项目中。全面地开展检测,或者在市面上普遍开展检测,这是不太可行的。对于生猪和肉类食品进行“瘦肉精”专项检验,最低的价格一次也要近200元,这个成本无论摊给政府或企业,或是养猪户都显然难以承受。他说,“瘦肉精”的使用主要在南方,东北基本上没有。可以说,广大市民可以放心食用肉类。

市民购买心理稳定

昨天,记者走访了沈阳市内的几家农贸市场,“瘦肉精”事件对人们的购买心理并没有造成什么影响,市场每天猪肉的销量与以前没有什么区别。据九路农贸市场管理所的刘所长介绍,外省的“瘦肉精”事件发生后,他们对业户进行了传达,并向他们介绍如何对使用过“瘦肉精”的肉进行识别。记者在摊床前也没有看到颜色太鲜艳的猪肉。

对于“瘦肉精”事件,一位正在买猪肉的中年妇女表示听说过,但她道出了自己的高招,就是买大厂家的肉安全些。据介绍,进到市场里的肉由两部分组成,一部分是全市统一屠宰的,另一部分是外埠进来的猪肉,这部分肉将进行重新检验,严防“瘦肉精”猪肉进入市场。所以猪肉不会有问题,市民可以放心购买。

由于对“瘦肉精”的检验比较复杂,针对外地一些不法农户在生猪饲养过程中非法添加“瘦肉精”的情况,专业人士建议市民加强自我保护意识,如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳,后臀肌肉饱满凸出,脂肪非常薄,这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”。有专家介绍,煮熟(并非煮烂)后,肥肉和瘦肉结合部分分离的肉不要吃,因为这可能是其在饲养过程中用过“瘦肉精”的标志。同时,消费者在购买时应尽量选择有品牌的猪肉。

我省从未检查出“瘦肉精”

尽管我省目前还没有发现有使用“瘦肉精”的情况,但是,省有关部门明确表示要对其加强防范,加大对饲料、养殖场、屠宰场、超市等流通环节监督检查力度,对全部饲料生产企业、所有的销售门市部、养殖场实施监控,从猪肉生产源头上防范“瘦肉精”等违禁药品的使用。通过自检、举报、相互监督等形式,严厉打击各种生产制造、贩卖和使用“瘦肉精”等违禁药品的违法犯罪行为。

同时,加强对生产经营单位、饲料生产经营单位、养殖场(户)以及屠宰和流通企业等各个环节从业人员的培训,提高他们的职业道德,自觉抵制使用“瘦肉精”,保证人民群众的身体健康。

有关部门提醒生猪收购者,屠宰前如果发现整批猪皮毛光亮、呼吸急促,后臀异常饱满凸出,或者到场的整车猪有明显的瘫软症状,四肢严重颤抖或卧地不起,经1至2小时才能恢复正常的猪,基本可以确定其在饲养过程中用过“瘦肉精”。

辽宁省动物防疫监督二科王金华科长告诉记者,目前,省内县以上的生猪定点屠宰场87家,肉品市场检疫率可达到100%。从目前看,城市内的猪肉全部来自定点屠宰场。

报道提示:11月29日,农业部公布了四季度第一次生猪生产中违禁药物的抽查情况,23家养殖场(户)被查出饲料中含有“瘦肉精”。那么我省的情况如何呢?带着这个市民关心的问题,记者走访了省内相关部门。新闻链接:农业部门将出台全国性的饲料管理法律

近日,农业部在联合经贸委、工商总局、质监总局和药监局的通知中再次重申并且要求:

1.各级饲料行政管理部门要严格监控饲料和饲料添加剂生产、经营企业的用药情况,对生产经营含有禁用药品的饲料和饲料添加剂企业,要吊销其生产许可证和产品批准文号,并且予以通报。

2.任何单位和个人不得将“瘦肉精”提供给非医疗机构和个人,否则,要依法追究当事人的法律责任。

3.组织开展查处非法生产、经营和使用违禁药品的专项行动。

对前一阶段查出的案件,要依法加快审理,对举报,要做到一查到底。

农业部门还表示,随着这次通知的发出,全国性的饲料管理法律也即将出台,反应迅速的检测方法和畜产品质量安全体系马上就会推出。面对我国养殖户大面积分散的特点,加重处罚力度,根除违规者的利益来源,“瘦肉精”中毒才有望不会重演。小资料:“瘦肉精”中毒的临床表现

据介绍,“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,是一种白色或类白色的结晶粉末,一种平喘药,又称氨哮素、克喘素,化学名称为羟甲叔丁肾上腺素。该药物可选择性地作用于肾上腺素受体,其既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。

“瘦肉精”进入体内后具有分布快、消除慢的特点。一般来说,饲料中添加适量盐酸克伦特罗后,可使饲料转化率、生长速率、胴体瘦肉率提高10%以上。会使一般品种的猪后肢肌肉饱满凸出,肉色特别红润鲜亮,抑制脂肪生长,大大提高肉的品相。所以有人干脆就称它为“瘦肉精”。

因吃了含“瘦肉精”的猪肉而中毒的案例在国际上和我国已有多起。今年11月7日,广东省河源市发生了400多人因食用含“瘦肉精”猪肉中毒的事件。专家说,“瘦肉精”含量过大可能出现肌肉震颤、心慌、代谢紊乱等症状,人体器官也可能慢慢产生病变,对高血压、甲亢、前列腺肥大等疾病患者更危险,儿童食用后则会导致性早熟。

发生“瘦肉精”中毒后,患者应当进行洗胃、输液,促使毒物排出;在心电图监测及电解质测定下,使用保护心脏药物。

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