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糖尿病患者应该少吃些白米白面-【新闻】

发布时间:2021-04-10 09:08:43 阅读: 来源:磁力锁厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

饮食的问题一直是糖尿病人所担心的,患上糖尿病第一就是要注意自己合理化的饮食办法,对糖尿病病的出现要积极的采用正确合理的饮食办法,积极的注意合理化的饮食,那么,糖尿病患者应该少吃些白米白面?下面让专家来解答一下。稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质,在精加工过程中,由于谷胚和麸皮被碾磨掉,上述营养素遭到破坏。加工得越精细、越白,营养素损失也就越多。精米精面几乎不含纤维,这些食品会很快被消化吸收,导致胰岛素分泌骤然增多,加重胰岛素抵抗,诱发糖尿病。糖尿病患者比常人更需要维生素,如维生素B1,如果缺乏会加重周围神经功能障碍。同时,肝脏需要大量的B族维生素来参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。维生素C可以保护血管,并能预防感染的发生。标准粉中的维生素B1含量是富强粉中的2。5倍,维生素B2是3。5倍,膳食纤维是1。5倍,维生素E是5。6倍,磷和锌是2倍。可见,人们应该讲究粗细搭配,增加粗杂粮(如小米、玉米、燕麦、荞麦、黑米、高粱等)的消费量,多食用全谷或全麦制品,或在白米饭中加入玉米粒等粗粮,就能弥补营养缺口。(实习编辑:吴韦杰)

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